Le panier de viennoiseries au bureau, des litres de café, le cake de la veille, les derniers chocolats de Pâques… Nombreuses sont les tentations en journée, en entreprise comme à la maison en télétravail, si bien qu’il est aisé de succomber au “cercle infernal du sucre” comme l’appelle Aurélie Canzoneri, naturopathe. “Lorsque l’on ingère trop de sucre (ou que l’on boit du café en grandes quantités), l’organisme se dérègle automatiquement, et redemande une dose”. Un cercle infini et pas très vertueux qui explique selon cette experte, les pics de fatigue et parfois la démotivation, voire un moral en berne.
Le pouvoir de booster sa concentration, décupler son énergie et apaiser son stress, passe avant tout par l’alimentation ! Dans son premier livre « Une Naturopathe dans ma cuisine », la naturopathe Aurelie Canzoneri partage des conseils ciblés par problématique : sommeil, anxiété, grossesse, perte de poids, beauté… Et comme il faut 21 jours pour changer ses habitudes, on y retrouve aussi un programme de 3 semaines avec des menus sains, naturels et végétaux (sans compter plus de 80 recettes faciles !).
Quels encas sains et gourmands la journée ?
Avant d’arriver au bureau, Aurélie recommande un petit-déjeuner pauvre en glucides. L’idéal, des œufs, de bonnes protéines pour démarrer la journée plein d’énergie. Le pain complet couplé à de la purée d’oléagineux, le houmous ou le pudding de chia sont également d’excellentes alternatives. En cas de petit creux en milieu de matinée (surtout si l’on petit-déjeune tôt), on privilégie toujours des fruits, des oléagineux ou un smoothie.
Le goûter n’est pas réservé aux enfants. La naturopathe conseille plusieurs options : une banane (pour rassasier et booster l’hormone du bonheur, la sérotonine), une poignée d’amandes riches en magnésium (à laisser tremper dans un verre d’eau au frais dès le matin), un smoothie maison (légumes verts, banane, graines de chia, baies…) ou en télétravail, une tranche de pain complet tartinée de beurre d’amandes ou de cacahuètes avec une banane tranchée et du pollen frais.
Quid du café ? “Pas plus d’un par jour dans l’idéal. À la place, on se tourne vers des tisanes et des boissons aux adaptogènes. Sans oublier, en plus, de boire 1.5 litres d’eau pure chaque jour, en plus des infusions qui ont parfois trop d’effets sur l’organisme (detox, purifiant…) ».
_______________________________________________________
« Une Naturopathe dans ma cuisine » de Aurélie Canzoneri
LE guide pour réussir sa transition vers une alimentation plus saine grâce à la naturopathie
– Des solutions naturelles par objectif santé (sommeil, grossesse, stress, beauté, rééquilibrage alimentaire et perte de poids…)
– Un programme de 3 semaines de menus types
– 80 recettes faciles (petits déjeuners, déjeuners, goûters, dîners, boissons et smoothies)
Éditions Marabout, 24.90€, disponible dès maintenant
Surprise :
la semaine prochaine, retrouvez la recette des snikers glacés sans sucres ajoutés d’Aurelie Canzoneri !
