À moins d’une heure et demie d’Édimbourg, dans la campagne vallonnée du Perthshire, Guardswell Farm invite à ralentir le rythme pour adopter celui de la ferme fondée par Anna et Digby. Ici, les journées sont rythmées par la culture du potager, les soins aux brebis, poules et chèvres ou encore la fabrication de cidre à partir de pommes locales et levures sauvages. Six cabanes permettent de séjourner sur place, de l’abri de berger off-grid (hors réseau, avec poêle pour se chauffer et énergie solaire pour les lumières) à la maison de campagne moderne perchée en haut de la colline. Quel que soit votre choix, le confort n’est pas laissé de côté : linge de maison haut de gamme, décoration soignée, petit déjeuner préparé à partir des produits de la ferme et livré à votre porte, barbecue Big Green Egg dernière génération… sans oublier le jacuzzi chauffé au bois, pour un bain sous le ciel écossais !


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Numéro 118 (juillet et aout 2025) – Extérieur joie • Célébrer l’été
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