20 ustensiles de cuisine pour un hiver réconfortant

Tandis qu’un vent glacial souffle dehors, que la neige tombe par paquets et que les journées raccourcissent à vue d’œil, voici une sélection d’appareils et ustensiles qui réchauffent le cœur. Parce que rien ne vaut un plat qui mijote pour embaumer la maison, quelques épices pour colorer la grisaille ambiante ou une raclette pour se réunir entre amis, voici de quoi préparer mille et une douceurs en attendant le printemps.

Par Pierre Lesieur - photos : Kitchenaid

20 ustensiles de cuisine parfaits pour des recettes d’hiver

1/ Frais moulu

Rien de tel qu’un bon café chaud pour se réchauffer le corps et l’esprit ; mais c’est encore mieux lorsqu’il vient juste d’être moulu et que son arôme embaume toute
la maison, comme avec cette machine qui n’a rien à envier aux modèles professionnels. Disponible dans cinq coloris, cette version domestique très intuitive dispose d’un bac à grains amovible de 225 grammes et de 15 niveaux de mouture.
KitchenAid, machine à expresso semi-automatique avec broyeur à grains.

2/ Cuisson d’orfèvre

Pensé pour s’intégrer harmonieusement à la gamme Château, le fameux four voûte de la marque est désormais décliné en version encastrable. Disponible dans une quarantaine de couleurs et 21 finitions différentes, il offre un espace de cuisson supplémentaire (d’une capacité de 58 ou 81 litres) tout en permettant de disposer d’un four à hauteur des yeux, pour une ergonomie maximale.
La Cornue, Tourelle.

3/ Fruits secs

Écologique, fabriqué en France et doublement médaillé d’or aux concours Lépine de Paris et Européen de Strasbourg, ce casse-noix en bois brut avec membrane en latex 100 % biodégradable est une petite merveille. Simple, rapide et efficace, il suffit de placer le fruit à coque dans la membrane et de tirer dessus pour récolter et déguster son contenu.
L’AR Boutique, casse-noix Toha.

4/ Tous ensemble

Pourquoi choisir entre fondue et raclette quand on peut déguster les deux ? Mieux encore, cet appareil pouvant contenir jusqu’à douze poêlons propose également les fonctions grill, pierrade et même crêpière. De quoi réunir toute la famille à goûter aux plaisirs gastronomiques de l’hiver autour d’une seule et même table.
Livoo, appareil à raclette/fondue.

5/ Douze douceurs

Gourmandes et gourmands, voici de quoi régaler vos papilles tout l’hiver avec ce jeu de douze plaques adaptées au gaufrier Premium Gaufres® de la marque. Permettant de préparer six types de gaufre et des gaufrettes, le
set comprend également un moule à donuts, croque- monsieur, paninis, bricelets et même churros, pour que tous les jours soient une fête à la maison.
Lagrange, jeu de 12 plaques.

6/ Plaisirs solitaires

Oui, la raclette est un plat convivial par excellence. Mais aucune raison de se priver de ce plaisir gourmand quand on est seul ou en duo, grâce à ce set de deux appareils individuels. Fonctionnant à la bougie, la cuisson du fromage s’effectue en seulement trois minutes (aussi vite qu’à l’électricité) et sans s’encombrer de fil pour une utilisation nomade.
Cookut, set de 2 raclettes individuelles à la bougie.

7/ Not toxic

Fabriquée à 100 % à partir d’aluminium recyclé et certifiée sans PFAS, cette gamme d’ustensiles de cuisine est également exempte de plomb, cadmium et PTFE. Avec un wok, un faitout et des poêles de différentes tailles, tous sont dotés d’une épaisseur de fond de 4,7 mm garantissant une cuisson uniforme et sont adaptés à toutes les sources de chaleur (même les fours !).
Brabantia, gamme Zenn.

8/ Pro des mélanges

Ce n’est pas parce que c’est l’hiver qu’il faut renoncer à boire des smoothies ou des milk-shakes, d’autant que ce nouveau blender sait faire beaucoup plus que ça grâce à six programmes automatiques permettant de réaliser facilement de nombreuses recettes : des soupes, des sauces, mais aussi des glaces et sorbets, de la pâte à pain ou de la pâte à crêpes.
Bosch, VitaPower Série 6.

9/ Réhausseur de goût

Sel, poivre, mais aussi chili, cumin, ail, gingembre, graines de fenouil ou de moutarde, ce joli moulin dispose d’une mouture ajustable à une large gamme d’épices. D’une grande capacité de remplissage, il est aussi ergonomique que pratique grâce à une texture nervurée facilitant sa prise en main et un design ingénieux garantissant la propreté.
Zwilling, moulin à épices.

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10/ Avec modération

Dotée de trois zones permettant de tempérer en partie basse (15 à 20 °C), conserver en partie centrale (la plus grande, de 9 à 14 °C) ou rafraîchir en partie haute (5 à 10 °C), cette cave à vin multi-usages est l’alliée idéale des amateurs de grands crus. Particulièrement silencieuse (35 dB), elle est disponible dans deux formats et trois couleurs.
Goguette, cave à vin 3 températures.

11/ Mamma mia

La cuisine se transforme en pizzeria avec cet appareil spécialement conçu pour l’intérieur. Permettant d’atteindre une température jusqu’à 400 °C pour cuire des pizzas aussi délicieuses qu’au restaurant en cinq minutes, il dispose d’une grande plaque en céramique pour des pâtes croustillantes, d’une plaque profonde, mais aussi d’une pelle et d’un couteau.
Cuisinart, four à pizza d’intérieur.

12/ Tendre palette

Mélange de rose, vert ou bleu pastel, cet assortiment en céramique ajoute une touche de douceur et de fantaisie à la cuisine. Comprenant des mugs, des bols mais aussi des plats à four et des cocottes, cette gamme pratique et réjouissante répond à tous les besoins tout en égayant le quotidien.
Staub, gamme Macaron.

13/ Riz et compagnie

Grâce à huit modes de cuisson, ce cuiseur permet de cuisiner un large choix de plats à base de riz, de céréales ou de pâtes, mais aussi des soupes, des mijotés ou des desserts. Très puissant mais équipé d’un double capteur qui régule sa température et évite les débordements, cet appareil connecté peut être surveillé et même piloté à distance.
Xiaomi, Smart Multifunctionnal Rice Cooker.

14/ Hyper-polyvalence

Gain de place et gain de temps au programme avec cet appareil dont l’équipement hybride fusionne les fonctions de multicuiseur, four et air fryer. Embarquant également la technologie Combi permettant de cuire simultanément un plat et son accompagnement, il cumule douze modes de cuisson et peut préparer des repas jusqu’à huit personnes malgré sa taille réduite.
Ninja, Combi 12-en-1.

15/ Facile à vivre

Imaginée pour les espaces restreints, cette gamme combine trois appareils permettant de réaliser des préparations à l’infini. Avec moins de 30 centimètres de haut, une poignée de transport et un rangement tout-en- un, tous partagent un design compact (décliné en bleu ou pêche) : un robot multifonction, un robot pâtissier et ce batteur électrique composé à 30 % de plastique recyclé.
Kenwood, Quickmix Go.

16/ Soupe minute

Issu de la collection Viva, ce blender chauffant permet de concocter des soupes, des veloutés chauds et prêts à déguster en seulement quelques minutes. Doté d’un grand bol de 1,2 litre correspondant à quatre portions, son interface très simple offre cinq réglages prédéfinis (pour préparer aussi des compotes ou des smoothies) en plus de la fonction mixage manuel.
Philips, SoupMaker.

17/ Bras armé

Vendu avec un gobelet de 600 millilitres ou en kit regroupant deux à cinq accessoires (pied purée, fouet, disque à frites et bols), ce mixeur plongeant équipé de la technologie ActiveBlade permet de mixer sans effort les aliments les plus durs grâce à un système de lames à coulisse. Il possède également un variateur électrique pour changer sa vitesse d’une simple touche.
Braun, MultiQuick 7x.

18/ Croque-love

Convivial et pratique, cet appareil à croque-monsieur permet de créer des repas simples et variés en réunissant tout le monde autour de lui à l’heure des repas. Grâce à trois jeux de plaques antiadhésives, interchangeables et faciles à nettoyer, il suffit de quelques minutes pour préparer aussi des gaufres, des paninis et même des grillades.
Moulinex, Breaktime.

19/ Source sucrée

Il n’y a pas de plaisir coupable, surtout lorsqu’il s’agit de chocolat. Qu’il s’agisse d’un goûter d’enfants, d’un thé entre adultes ou d’un dessert convivial et gourmand, cette fontaine fera souffler un air de fête sur votre table. Pompant le chocolat de sorte qu’il coule vers le bas sur ses différents niveaux, il n’y a qu’à y plonger des morceaux de fruit ou des biscuits pour se régaler.
Tristar, fontaine à chocolat CF-1603.

20/ Sifflet gourmand

Doté d’un système breveté d’ouverture et de fermeture améliorant son ergonomie, cet autocuiseur s’ouvre en un seul geste et en toute sécurité grâce une double poignée fixe. Disposant de deux programmes de cuisson, il permet de cuire légumes, viande, poisson ou fruits à température idéale pour préserver leur texture et leurs valeurs nutritionnelles.
Lagostina, autocuiseur Novia LagoEasy’Up.

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