20 ustensiles pour préparer, cuisiner le pain sous toutes ses formes
1/ Approchez-vous
Issu de la collection Slow Morning qui améliore le quotidien grâce à des appareils ne cherchant pas à faire plus, mais à faire mieux, ce grille-pain “dort” jusqu’à ce qu’on s’approche de lui. Activée par le mouvement, son interface très accessible comporte trois fonctions pré-réglées (bagel, réchauffage et décongélation) mais peut aussi être personnalisée en fonction de ses goûts.
2/ Croustillant garanti
Parce qu’un pain parfait exige une température parfaite, cette machine dispose de deux capteurs surveillant la température interne et externe, mais aussi d’un programme ajustant les temps de pétrissage, repos, levage et cuisson pour un résultat optimal, quelles que soient les conditions ambiantes. Avec 18 programmes dont plusieurs conçus pour des préparations sans gluten, il suffit de presser un seul bouton pour réaliser du pain comme vous l’aimez.
3/ À croquer
Costaud et made in France, cet appareil deux en un permet de préparer des croque-monsieur mais aussi des gaufres grâce à deux plaques massives en fonte d’aluminium revêtues d’un anti-adhésif. Équipé de poignées en bakélite et de voyants lumineux indiquant la mise sous tension, la fin du préchauffage et de la cuisson, il émet un signal sonore lorsque votre croque-monsieur est prêt.
4/ Boulangerie maison
Avec 3 tailles de pain (500g, 750g ou 1kg), 3 niveaux de dorage et 18 programmes automatiques comme “sans gluten”, “complet”, “noir” ou “à la bière”, cette machine à pain, habillée d’Inox massif, a de quoi satisfaire tous les gourmands. Il suffit de placer tous les ingrédients dans sa cuve antiadhésive (compatible lave-vaisselle) pour qu’elle prenne en charge le mélange, le pétrissage, le levage, la cuisson et le maintien au chaud du pain pendant 60 minutes.
5/ Sandwich à l’italienne
Léger, compact et terriblement simple à utiliser, cet appareil permet de faire griller des paninis des deux côtés grâce à deux plaques et un couvercle verrouillable. Doté d’un unique témoin lumineux indiquant sa mise en route et de pieds antidérapants garantissant sa stabilité, sa puissance de 700 W permet aussi de cuire viande, poisson ou légumes en un rien de temps et sans graisse.
6/ Bonne journée
L’amour du pain passe par de menus détails, comme la manière de le présenter. Commencez vos journées en douceur en disposant vos toasts sur ce présentoir avant de les tartiner à votre goût. Issu de la collection The Continental, une série d’arts de la table pensée pour assurer une transition douce entre le sommeil et l’éveil, il est fabriqué artisanalement à Venise à partir de laiton plaqué d’argent Sterling.
7/ Belle planche
Simple mais redoutablement e!cace, cette planche à pain est entièrement fabriquée en acacia naturel et dispose de larges rainures par lesquelles petites et grosses miettes sont évacuées vers un tiroir coulissant situé juste en dessous. À la fois jolie, discrète et vraiment pratique au quotidien, elle se révèle l’accessoire indispensable pour les amoureux de tranches fraîchement coupées.
8/ Rien n’est perdu
Un reste de baguette, de miche ou de brioche qui commence à durcir ? C’est le moment d’en faire un pain perdu en le trempant dans un mélange de lait et d’oeufs avant de le poêler dans du beurre et de l’accommoder à votre goût. Accessoire indispensable à cette recette gourmande de grand-mère, une poêle faible comme ce modèle en fonte émaillée avec manche en bois.
9/ Coupole magique
Il suffit parfois d’un unique accessoire inattendu pour faire des miracles en cuisine; c’est le cas de ce couvercle en céramique dont la forme bombée permet d’obtenir un pain moelleux à l’intérieur mais croustillant à l’extérieur. Adapté à l’Incroyable Cocotte (en 24 ou 28 cm) et compatible avec le lave-vaisselle, il est d’ailleurs livré avec une recette de pain cocotte pour apprendre comment bien l’utiliser.
10/ Voyage et partage
Ciabattas, gressins, pains plats ou brioches : cette machine à pain fait voyager nos papilles autour du globe grâce à 19 programmes différents comprenant aussi des recettes de pâtes fraîches ou de gâteaux. À ses deux pales tournant en sens inverse pour assurer un pétrissage parfait et à sa capacité permettant de préparer jusqu’à 1,5kg de pain s’ajoutent des plaques pour préparer jusqu’à huit baguettes croustillantes.
11/ Coup double
Pourquoi choisir entre un mini-four et un grille-pain quand on peut avoir les deux ? Idéal pour les petits espaces, cet appareil deux-en-un permet de toaster le pain grâce à sa large fente et six niveaux de dorage, mais aussi de réchauffer quiches, tartes ou croque-monsieur grâce à une température de gril jusqu’à 210°C. Le petit plus ? La cuisson rapide du minifour qui ne nécessite aucun préchauffage.
12/ Chic parisien
Rencontre au sommet entre deux « icônes de la mode et de l’électroménager »: le célèbre grille-pain au design fifties s’habille des couleurs signature d’Inès de la Fressange dans cette version blanc éclatant traversé de fines lignes bleu marine et rouge coquelicot. Compact et élégant, il offre toujours 2 larges fentes, 6 niveaux de brunissement, un tiroir ramasse-miettes amovible et une manette rétroéclairée, et s’accessoirise de pinces en option.
13/ Four à pain 2.0
Avec 70 recettes programmées, 18 modes de cuisson et une sonde autoportante brevetée mesurant les températures au degré près, ce four encastrable multiplie les fonctions pour nous accompagner au quotidien. Capable d’atteindre 310°C pour préparer des pizzas, il dispose également du programme de cuisson vapeur assistée sur trois niveaux SteamSense, tout particulièrement recommandé pour le pain et la pâtisserie.
14/ Mini mini mini
Gagnez du temps et épatez vos invités en réalisant 2 mini baguettes, 2 mini-pains ronds et 2 autres carrés dans un seul et même moule. Fabriquée en céramique à partir de matières premières naturelles au coeur de la Bretagne, cette plaque s’accompagne d’un couvercle dont l’intérieur non émaillé est spécialement conçu pour recréer le taux d’humidité indispensable à la cuisson à coeur du pain.
15/ Prêt à cuire
Préparez et cuisez votre pain dans un seul récipient grâce à ce bol mélangeur de pâte à pain en céramique compatible avec les célèbres robots pâtissiers multifonction à tête inclinable de la marque. Équipé d’un couvercle qui permet le levage puis bloque la vapeur lors de la cuisson, l’ensemble conserve et délivre une chaleur uniforme tout au long du processus, garantissant à chaque pain une croûte dorée et croustillante.
16/ Découpages
Adoptez le geste précis et mesuré des boulangers professionnels grâce à cet accessoire en Inox aussi utile que pratique à utiliser. Résistant et facile d’entretien (compatible au lave-vaisselle), il dispose de graduations permettant de découper n’importe que type de pâte de façon proportionnée mais sert aussi à gratter et nettoyer le plan de travail et les autres ustensiles.
17/ Jolie panetière
Fabriquée à la main au Népal et proposée dans quatre couleurs (ici Caramel), cette panière séduit par sa forme ovale généreuse et ses hauts rebords. Constituée à 100 % de feutre de laine, une matière naturellement anallergique empêchant le développement des acariens, elle supporte le lavage à l’eau froide et au savon et s’accessoirise d’un pochon en gaze de coton, conçu pour mettre le pain à l’abri.
18/ À vous de jouer
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer du pain est réuni dans ce simple kit comprenant un premier moule permettant de pétrir, lever et cuire dans un même récipient, et un second dont les micro-performations assurent un croustillant incomparable à quatre mini-baguettes. L’ensemble est complété par une cuillère et un livre de recettes et de conseils pour fabriquer du pain maison.
19/ Coup de frais
Plus question de jeter le pain de la veille lorsqu’il commence à durcir grâce à cet ustensile qui semble le faire sortir tout droit de la boulangerie. Non contente de le conserver entre chaque repas, cette corbeille matelassée permet aussi de redonner de la fraîcheur au pain, en se plaçant simplement quelques minutes au micro-ondes. L’assurance de se régaler chaque matin au petit déjeuner.
20/ Garde-pain
Déclinée dans quatre couleurs et fabriquée dans un acier résistant à la corrosion, cette boîte à pain est à la fois compacte et peu encombrante, mais suffisamment spacieuse pour contenir un pain. Équipée d’un couvercle à poignée qui coulisse vers l’arrière à l’intérieur et se ferme sans bruit grâce à un amortisseur, son fond rainuré assure une meilleure circulation de l’air et conserve la fraîcheur plus longtemps.
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Numéro 9 (mars, avril et mai 2026) – Le printemps s’invite à table
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