Emmanuelle Roule a pensé chacun vin dans une forme et une couleur singulières ; une manière de souligner l’engagement du domaine en faveur d’une viticulture respectueuse de la terre, en résonance avec la démarche sensible et réfléchie de la créative autour de la matière. Reflet d’une collaboration entre art et terroir.
Les rafraîchisseurs à vin que vous avez réalisés pour le millésime 2024 du vignoble Château Peyrassol semblent entretenir un dialogue étroit avec la terre, en résonance avec votre démarche et votre pratique. Quelle était votre intention en les concevant ?
À l’origine, ce projet s’inscrit dans le cadre d’une installation artistique dédiée à la thématique de la terre. Il croise une réflexion sur le sol – en tant que matière vivante – avec une approche engagée autour des ques- tions environnementales. L’intention est de rappeler que la terre répond à des besoins fondamentaux, comme se nourrir ou se loger, tout en invitant à repenser notre rapport à cet élément face aux enjeux écologiques actuels. Les objets que je propose portent cette réflexion ; ils incarnent une nouvelle manière de percevoir le sol, à la fois dans sa matérialité et dans sa portée symbolique.
Déclinée en trois couleurs et trois formes distinctes, cette série de céramiques semble chargée de sens. À quoi ces choix font-ils référence ?
Je me suis inspirée des briques traditionnelles provençales pour créer une pièce en dialogue avec la Commanderie de Peyrassol, en évoquant à la fois la richesse des sols et la diversité des usages de la terre. Dès nos premiers échanges, l’équipe du domaine a exprimé son attachement à ma collection Kimono ; c’est ainsi que l’un des bras du rafraîchisseur rend hommage à cette série. La forme cylindrique de l’objet a été pensée pour accueillir toutes les formes de bouteille, tandis que les anses varient en fonction de la terre utilisée. Enfin, les trois modèles proposés reprennent, chacun à leur manière, la croix histo- rique emblématique du domaine.
La terre cuite est réputée pour ses propriétés rafraîchissantes naturelles. Pouvez-vous nous en dire plus sur le fonctionnement de ces objets que vous avez conçus pour le vignoble Château Peyrassol ?
Ce qui distingue réellement ce matériau, c’est la capacité de la terre à absorber la chaleur et à la restituer progressivement, ce qui en fait un choix particulièrement adapté pour cet usage. Un rafraîchisseur, dans sa fonction initiale, peut être placé au congélateur pour capter le froid, qu’il restitue lentement, maintenant ainsi la bouteille fraîche pendant une longue durée. Bienque l’ajout de glace soit parfois envisagé, il n’est en réalité pas nécessaire pour garantir une efficacité optimale, comme en témoignent les rafraîchisseurs à vin spécialement conçus pour Peyrassol.
Pourriez-vous nous en dire plus sur votre processus de création pour la réalisation de ces rafraîchisseurs à vin ?
Je travaille par modelage ; chaque pièce est donc entièrement façonnée à la main. J’utilise des gabarits pour guider la forme et je suis assistée dans certaines étapes, mais chaque objet est monté, assemblé et finalisé manuellement. Même si le processus de fabrication reste rigoureux, chaque pièce est unique. Cette singularité tient à l’intervention directe de la main, mais aussi aux réactions naturelles de la terre. Selon le type d’argile utilisé ou la position des pièces dans le four, des variations de couleur et de texture apparaissent.
Avez-vous élaboré une argile spécifique pour la réalisation de ce nouveau projet ?
Les rafraîchisseurs à vin du vignoble Château Peyrassol sont réalisés à partir de trois types de terre, chacun offrant une teinte distincte en fonction de sa cuisson. Les pièces ont été émaillées à partir des cendres de pieds de sarment récupérées sur le domaine, un choix qui permet de créer un émail entièrement naturel tout en valorisant des éléments habituellement laissés de côté. Intitulée Riquetto – “rafraîchissement” en provençal –, cette collection incarne le lien entre la terre, le terroir et l’artisanat local.
Est-ce que ce projet avec le vignoble Château Peyrassol vous a donné de nouvelles idées de créations ?
C’était un objet que je n’avais encore jamais eu l’occasion de concevoir, et je suis très heureuse des retours enthousiastes reçus jusqu’à présent. Les pièces sont actuellement à l’atelier, prêtes à être expédiées au domaine. Je trouve ce type de support particulièrement intéressant à la fois sur le plan pratique et écologique, notamment pour main- tenir la fraîcheur des bouteilles durant les mois d’été. Il ouvre également une réflexion sur la manière dont les matériaux naturels peuvent être mobilisés pour répondre à des usages quotidiens.
_____
HOME FOOD
Numéro 6 (juillet/août/septembre) – Saveurs d’ailleurs
7,90€
Disponible dans tous les kiosques et sur monmag.fr
