8 adresses où s’attabler et dormir

À une heure de Paris, ce manoir normand connaît un renouveau sous l’impulsion de Camille Omerin, qui en a fait une véritable demeure d’art. Sept artistes ont réalisé des fresques uniques dans l’ensemble du domaine, jusque dans le fond de la piscine d’été, peinte par Ben Arpéa. Le salon, sous une monumentale verrière de style serre Eiffel, est orné de fresques signées Ségolène Derudder qui déclinent les quatre saisons à travers la mythologie grecque. Les 17 chambres et suites sont habillées de tonalités douces et de vers de poésie lyrique peints à même les murs. Au restaurant Patiné, le chef Cyril Coutin compose au rythme des saisons une cuisine qui marie le terroir normand – beurre, crème, poissons de la côte voisine – à des notes végétales plus fraîches, puisées chez les maraîchers locaux. La carte se fait bistronomique et gourmande au déjeuner, gastronomique et pointue le soir. À noter que le miel servi à table provient des ruches installées le long des murs de l’abbaye.

98 rue de la Ferté, 27130 Verneuil-d’Avre-et-d’Iton.
verneuilladoucehotel.com
@verneuilladouce